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【3期生】キット商品開発
【3期生】キット商品開発
8月25日(日)にわくわく農業体験「aキッズ」の子供たちと一緒に、商品開発を行いました。今回は10月にお店で販売するキット商品の開発・試作です。
JA宮崎経済連 食品開発研究所の近藤さんによる、商品開発のお話を聞いてから食品開発のスタート。エーコープマーク品の「もちもちパンミックス」を使ったカレーパンの料理キットを販売することになり、今回はその中に入れる具材を3種類試作して、選定しました!
基本の具材は同じで、魚肉ソーセージ味・ツナ味・コーン味の3種類のカレーパンを作成し、子ども達が食べ比べて意見を出し合いながら商品を決めていました(^^)
aキッズ達は、具材を生地に包むのに悪戦苦闘しながら、楽しみながら試作していました。できあがったカレーパンも、もちもち&野菜のボリュームたっぷりで美味しく食べていました^^
aキッズの開発した商品は10月頭にAコープ神宮店にてaキッズ自ら販売します。その際は是非ご来店下さいませ♪