7月29～30日わくわく農業体験・aキッズ料理教室が開催されました！
今回はピーマンを使った料理（ピーマンのもちもちピザパン・ゴロゴロピーマンのかぼちゃポタージュ）とフルーツカクテルを作りました。

• エーコープマーク品について学びました！
• ドキドキしながら包丁を握ります・・・
• 先生の説明を聞きながら調理に挑戦！
• と～っても美味しくできました！
• うまうま♪おいしーね！
• とっても楽しい料理教室でした★

フードマイスター「那須 香先生」考案レシピご紹介！

今回Ａキッズで作成したエーコープマーク品を使用したレシピは、料理教室の先生もしていただいた、フードマイスター「那須 香」先生が考案されたものです。子供達も大満足の美味しいレシピをご紹介しますので、是非ご家庭でも作ってみてください。

ピーマンのもちもちピザパン
＜材料＞（小２枚分　親子１組分） ・ズッキーニ　1/2本　→薄輪切り ・ピーマン　１個　→薄輪切り ・ウインナー　２本　→斜め切り ・ミニトマト　３個　→輪切り ・ナチュラルチーズ　160g ・もちもちパンミックス　小袋(150g) ▲卵　１個 ▲米油　大３ ▲水　80ml ●ケチャップ　大３ <米油 小１と混ぜる>	＜作り方＞ ①ボウルに▲を入れて、混ぜ合わせる。 ②パンミックス１袋(150g)を加え、生地がまとまるまで、２～３分ほど手でこねる。 ③生地を２等分にして、丸く平らに伸ばし、フォークで数か所穴を開ける。 ④余熱したオーブン200度で５分空焼きして生地を取り出し、●を塗り、具を乗せて、再度15分ほど焼く。
エーコープ マーク品 難しい生地づくりやイースト発酵は不要で、卵・サラダ・水だけでもちもちのパンが作れます。

※材料の赤文字はエーコープマーク品を使用しました。

ゴロゴロピーマンのかぼちゃポタージュ
＜材料＞（親子４組分） ・かぼちゃ皮付　600g ・ピーマン　２個 ・しいたけ　２枚 ・たまねぎ　中１個 ・ベーコン　６枚 ・バター　30g ・コンソメ　大１ ・牛乳　500ml ・塩こしょう　少々	＜作り方＞ ①かぼちゃは種を取り、少し水をはった耐熱皿に入れ、ふんわりラップをし、レンジ600wで10分ほど加熱し、ペースト状に潰す。 ②材料はすべて、１cm幅の角切りにする。 ③鍋にバターを入れ、②を炒める。 ④具材に火が通ってきたら、牛乳とコンソメと①を入れ、よくかき混ぜる。 ⑤蓋をして、弱～中火で５分煮込む。 ⑥塩こしょうで味をととのえる。

※材料の赤文字は
エーコープマーク品を使用しました。

フルーツカクテル
＜材料＞（グラス８個分　親子４組分） ・季節のフルーツ（すいか 適量、ハニービーナス　1/2房、サニールージュ　1/2房、みかん缶詰　1/2缶） ・ゼリーの素クール　小袋70g×２ ・カルピス　600ml（水　500ml、カルピス　100ml） ・みつやサイダー　500ml×２本	＜作り方＞ ①鍋に水500mlを入れ沸騰したら、火を消してゼリーの素を入れて少し冷まして混ぜながらカルピスを少しずつ加える。 ②冷蔵庫で冷やし、固まったら、2cm幅の正方形に切る ③器にゼリーとフルーツを盛り付け、サイダーを注ぎ入れ、出来上がり。
エーコープ マーク品 北海道で取れるビート糖を使用したゼリーの素。ビート糖はカロリーが低く、栄養価が高いため、おやつには最適です。

※材料の赤文字は
エーコープマーク品を使用しました。