特徴
メヒカリとは深海性で目が大きく、眼球が青く光って見えることからこの名で呼ばれています。 大きさはキスぐらいで、身は白身でたいへん脂がのっています。
美味しい食べ方
天ぷらやフライなどの揚げ物にすると非常に美味しい。揚げてから甘酢をかけたり、エスカベッシュにすると骨まで食べられます。
効能
カルシウムが多いので、骨や歯を丈夫にし、イライラの解消を助ける働きがあります。
