ピーマンと豚肉の和風チンジャオロース
ピーマンと豚肉の和風チンジャオロース
材料・用意するもの
- ピーマン 4.5個
- 豚薄切り肉200ｇ
- たかのつめ又は豆板醤適宜
- Ａ（醤油 大さじ2杯、はちみつ 大さじ1杯、しょうが汁 1片分）
- 塩 少々
- ごま油 大さじ2杯
- 長ねぎ 2本ピーマンは細切り、長ねぎは、ななめうす切りにする。
調理方法
- ピーマンは細切り、長ねぎは、ななめうす切りにする。
- 豚肉は一口大に切って、Ａをよくもみこんでおく。
- 中華鍋にごま油の半量を入れ て、ピーマンをさっと炒め、軽く塩を振って取り出す。
- 中華鍋に残りのごま油とたかのつめ又は豆板醤を好みで入れ、長ねぎを炒める。
- 豚肉に火が通ったら、ピーマンを戻し入れて、出来上がり
