調理方法

• パプリカを縦半分に切り、ヘタ と種を除き薄切りする。ししと うは、ヘタをとり１ヶ所切り目 を入れ、ミニトマトは、ヘタを取り半分に切っておく。
• 牛肉は2㎝幅に切って塩・こしょうを少々振り片栗粉をまぶす。にんにくとしょうがはみじん切りにする
• フライパンを熱し油を入れ、にんにくとしょうがを炒め香りが出たら、牛肉を加えて強火で炒める。牛肉にほぼ火が通ったら、パプリカとししとうを加えてさっと炒め、Ａで調味する。
• 3にミニトマトを加え、全体によく混ぜ合せ、火を止める。