さといも団子
さといも団子
材料・用意するもの
- 里芋…1kg
- 小麦粉…2カップ半
- あんこ
- 中身の具
- ひき肉…50g
- 玉ねぎ…１個
- しいたけ…３枚
- 人参…中１本
- ごぼう…中１本
- ぶどうのオイル、油…少々
- 醤油…大さじ２
コメント
あんこ入りの団子は、おやつとして、ひき肉入りの団子は、しょうゆソースなどの調味料をかけるとおかずとしてたべられます。
調理方法
- 里芋を茹でてつぶす。
- 茹でた里芋につなぎとして、カップ２杯半の小麦粉を混ぜる。
(練りすぎるとネバネバになるので軽く混ぜるだけがコツです) - あんこ又はひき肉や野菜を炒めた具を包んで、行面が少し透明になるくらいまで蒸した後、ぶどうのオイルを敷いて、軽く焦げ目がつくくらいに焼いたら出来上がりです。
